Ofertas de empleo Analista de calidad, Zapopan

Objetivo del Puesto
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en los procesos, productos y servicios del restaurante, asegurando la satisfacción del cliente y el cumplimiento de normativas legales y corporativas.
Responsabilidades Principales
Supervisar y evaluar los procesos de producción, almacenamiento y distribución de alimentos para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.
Implementar, monitorear y auditar sistemas de gestión de calidad como HACCP, BPM, ISO 22000.
Realizar inspecciones periódicas en cocina, almacén y áreas de servicio, asegurándose de que se cumplan las políticas de higiene y seguridad alimentaria.
Gestionar la capacitación del personal en temas relacionados con la calidad, higiene y manejo adecuado de alimentos.
Supervisar la correcta aplicación de procesos de recepción de materias primas, asegurando que cumplan con los criterios establecidos.
Gestionar las quejas y sugerencias de los clientes relacionadas con calidad, implementando acciones correctivas y preventivas.
Realizar reportes y análisis periódicos sobre indicadores de calidad y proponer mejoras continuas en los procesos.
Asegurar el cumplimiento de las normativas legales vigentes relacionadas con calidad e inocuidad alimentaria.
Requisitos
Escolaridad Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Nutrición, Química, Ingeniería Industrial o afín.
Experiencia Mínimo 1 años en puestos similares en el sector restaurantero, hotelería o alimentos.
Conocimientos Técnicos
Sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria HACCP, BPM, ISO.
Normativas locales e internacionales de seguridad alimentaria.
Métodos de auditoría y control de calidad.
Indicadores de calidad y análisis de datos.
Habilidades
Atención al detalle.
Resolución de problemas.
Trabajo en equipo y liderazgo.
Comunicación efectiva.
Ofrecemos
Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley y superiores.
Capacitación continua.
Oportunidad de desarrollo profesional.
Si cumples con el perfil y estás interesadoa, postúlate y forma parte de nuestro equipo

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